Où acheter et déguster du rhum blanc à Marseille ?
Porte de la Méditerranée et ville d'assembleurs, Marseille aborde le rhum à sa manière : une maison locale (Ferroni) qui a ouvert sa boutique-showroom à Saint-Victor, un caviste familial de référence depuis 1904, des bars de quartier attachés au planteur et au rhum arrangé, et un salon annuel dédié.
Adresses vérifiées le 15 juillet 2026.
Le rhum vu du Vieux-Port
Marseille n’a pas attendu la mode du rhum : ville d’importateurs et de négociants, elle a toujours eu ses comptoirs où le planteur se sert sans façon. Sa singularité actuelle tient à la Maison Ferroni, qui élève et assemble ses rhums en Provence — une approche de « maison de négoce » unique en France métropolitaine — et à une culture de bar de quartier où le rhum arrangé reste roi.
L’événement à noter
Le Salon du Rhum de Marseille se tient chaque année à la fin du printemps du côté de Mazargues : plus de soixante rhums en dégustation avec les ambassadeurs des distilleries — le rendez-vous des amateurs des Bouches-du-Rhône.
Comment nous vérifions ces adresses
Chaque établissement cité a été vérifié à la date indiquée en tête de page (sites officiels, presse locale). Une adresse fermée ou déménagée ? Signalez-la via la page contact et nous mettrons la page à jour.
Cavistes spécialisés
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L'Atelier Ferroni
8 rue Neuve Sainte-Catherine, 13007 Marseille — Saint-Victor (7ᵉ)
La boutique-showroom de la Maison Ferroni, négoce-éleveur marseillais : gamme complète de la maison, ateliers cocktails et masterclass — le rhum pensé et assemblé à Marseille.
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Les Caves Damiani
86 boulevard Mireille Lauze, 13010 Marseille — La Capelette (10ᵉ)
Caviste familial depuis 1904, devenu la référence spiritueux de la ville : une centaine de rhums des Antilles, d'Amérique latine et des traditions anglaises.
Bars à rhum et bars à cocktails
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Le Mounguy
10 rue Consolat, 13001 Marseille — Réformés, haut de la Canebière (1ᵉʳ)
Bar alternatif et chaleureux au pied des Réformés : rhums arrangés et planteurs maison, concerts et expositions — le rhum version comptoir populaire marseillais.
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Carry Nation
Adresse communiquée à la réservation, 13006 Marseille — 6ᵉ arrondissement
Speakeasy emblématique dont l'adresse n'est révélée qu'après réservation : un bar à cocktails de haut niveau où les spiritueux de canne sont travaillés sérieusement.